نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.

المقادير:

2 كوب بسكويت سادة مطحون

نصف كوب زبدة الطبقة الأولى

2 باكو جيلى مانجو بودرة

2 كوب ماء

ربع كيلو جبنة قريش

باكو كريم شانتى بودرة الطبقة الثانية

2 كوب مانجو قطع او مهروسة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة

ربع كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

* تسيح الزبدة وتخلط بالبسكوت وتفرد جيدًا فى قاعدة صينية تشيز كيك

* يقلب الجيلى مع الماء على النار ثم يخلط بعد أن يهدأ في الخلاط مع الجبنة والكريم شانتى

* يصب الخليط على قاعدة التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك

* تخلط قطع المانجو مع القليل الماء فى الخلاط مع السكر والجيلاتين المذاب فى ربع كوب ماء ساخن

* تفرد الطبقة على الطبقة الثانية من التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك ثم تقدم