نبحث على الإفطار عن وجبة خفيفة مع الشاى ولا يوجد أفضل من بسكويت الينسون .. إليك أسهل طريقة لإعداده فى المنزل على طريقة الشيف منال الكومي .

المقادير :

2 كوب دقيق
معلقه كبيره بيكنج بودر
3 بيضات
فانيليا
3/4 كوب سكر
ربع كوب زيت
معلقه كبيره يانسون

الطريقة :

- نضرب البيض مع الفانيليا مع السكر مع الزيت فى الخلاط .
- نصب الخليط فى طبق ونضيف اليانسون .
- نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب لمده 5 دقايق .
- ندهن قالب زيت ونصب فى الخليط وهو متماسك ، نفرده جيدا بالملعقة ارتفاع نص سم ندخله فرن سبق تسخينه لمده 25 دقيقه .
- نخرج الصنيه ونقطعه مستطيل ونفرده فى صنيه وندخله الفرن 10 دقايق حتى يصبح مقرمش والاطفال بيحبه جدا قبل الكبار مع الشاى.