نقدم لكم طريقة عمل سجق شرقى للشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.

المقادير:

نصف كيلو سجق شرقي مكعبات

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيرة سبع بهارات

4 بصل دوائر

فلفل رومي جوليان

فلفل أحمر حار

عيش فينو

"للتقديم"

جرجير

طريقة التحضير:

* يشوح السجق فى طاسة ساخنة ثم يصفى من الدهون الزائدة به.

* يضاف إليه البصل والفلفل الرومي والسبع البهارات وملح وفلفل أسود ويقلبوا جيدًا.

* يضاف الفلفل الحار ويقلب مع باقى المكونات ثم يقدم مع الفينو والجرجير.