أكدت خبيرة التغذية الفرنسية فاليرى بستيل، أن ثمرة فاكهة "ميرابل البرقوق" وهى نوع من أنواع البرقوق لها فوائد عديدة، ورغم أنها سكرية إلا أنها لا تمد الجسم إلا بحوالى 53 سعرا حراريا منها 7 ,28 % ماء و12 جرام سكر و230 ملليجرام بوتاسيوم و3 ,2 جرام ألياف التى تعمل على إبطاء عملية التمثيل الغذائى أى تحويل المواد الغذائية إلى عناصر حية وتطيل من عملية الإحساس بالشبع .
وعلى العكس من كل أنواع الفاكهة التى يكون فيها السكر الطبيعى هو الفركتوز أو سكر الثمار، فإن الثمرة تحتوى على الجلوكوز، وهو سكر سهل الهضم على الجسم وينشط الجسم خاصة بعد مجهود ذهنى أو جسدى فهو 100% طبيعى وأمان ويمكن إضافة هذه الثمرة على اللبن أو الحبوب الغذائية. لذلك تنصح الخبيرة بتناولها بكثرة للاستفادة من فوائدها العديد والتى لا تتوفر بسهولة فى أى ثمرة أخرى .