صرح عصام البديوى محافظ المنيا،بأنه طالب اللواء محمد الشيخ وزير التموين والتجارة الداخلية بتعديل نسبة الخلط في الطحن إلى 70 % قمح محلى و30% قمح مستورد ، وذلك لتحسين مواصفات الخبز المنتج واستقرار الحالة التموينية.

وأوضح الدكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين أن ذلك جاء استجابة لشكاوى المواطنين وأصحاب المخابز البلدية حيث إن نسبة الخلط في مطاحن المنيا عام وخاص 80% اقماح محلية و20 % أقماح مستوردة إلى جانب أن أصناف الاقماح المحلية التي يتم تسويقها بدائرة المحافظة هي صنف "ديورم" من أنواع الاقماح الصلبة الداكنة اللون والذي يؤدى بدوره إلى التأثير على المنتج ( الدقيق ) وتغيير لون الرغيف الأمر الذي تسبب في كثرة شكاوى المواطنين وعدم استقرار الحالة التموينية.