من أحلى الكيكات المحببة للجميع نقدمها لك بطريقة مميزة على طريقة خبيرة التغذية سالى فؤاد.

كوب زبدة طرية ( ٢٠٠ جم ) .

كوب سكر ناعم حبيبات ( ٢٠٠ جم ) .

٤ بيضات .

٢ كوب دقيق (٢٥٠ جم الي ٢٦٠ جم ) .

١\٢ باكو بيكنج بودر .

رشة ملح .

فانيلا .

بشر ليمونة .

عصير ٢ ليمونة .

للزينة:

سكر بودرة .

الطريقة:

- تضرب الزبدة مع السكر جيدا، ، ثم يضاف البيض اثناء الخفق، ويضاف الملح والفانيلا.

- يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر، وعصير وبشر الليمون ، ويقلب الخليط حتى تمتزج المكونات.

- قوام الكيك بيكون سميك قليلا، وغير سائل.

- يصب الخليط في قالب الفرن الفاتح والمدهون بالزيت.

- لوقالب غامق، يوضع تحته صينية اخرى.

- يدخل الفرن على درجة ١٨٠ في الرف الاوسط حتى النضج.

- هذة المقادير تكفي لقالب ٢٠ سم .

- تترك لتبرد، ثم تزين بالسكر البودرة.

ملحوظة:

- يمكن استخدام الزبدة طرية او سائلة قليلا.

- يمكن الاستغناء عن عصير او بشر البرتقال حسب الرغبة، ولكن اضافتهم افضل.

- يمكن استبدال عصير وبشر الليمون ببشر البرتقال وعصيره.

- هذه الكيك لا تحتوي على اللبن، لذا فهي اثقل من الكيك العادي.

- لو الفرن كهرباء، يوضع على درجة ١٦٠ ، ونشغل فوق وتحت.