مقادير الوصفة للشيف منال العالم
طريقة التحضير
1. اقطعي البطيخ الى نصفين . ضعي نصف البطيخ على صينية مع تثبتيها جيدا لتبقى مستوية.

2. فرغي اللب من البطيخ. املئي البطيخ بالماء لتحديد سعة البطيخ وتحديد كمية الجيلي المناسبة.

3. تأكدي من قياس كمية الماء المستعمل. كل كوب ماء يحتاج ظريف من الجيلي وملعقة كبيرة من الجيلاتين.

4. في قدر ضعي الماء والجيلي والجيلاتين، سخني على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان يذوب.

5. صبي الخليط في البطيخ، ضعيها في البراد لعدة ساعات.

6. باستعمال السكين قطعي البطيخ حسب الرغبة ثم قدميه.