قدمي لأسرتك سفرة شهية وغير تقليدية على مائدة غداء مع وصفات الشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.

الطبق الرئيسى:

كينوا بالخضار.

المقادير:

كوب كينوا

2 كوب مرقة خضار

فلفل ألوان

بصلة مقطعة

نصف ملعقة صغيرة

زيت سمسم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

زيت زيتون

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

* ضعي الكينوا في المرقة على النار حتى ينضج.

* شوحي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت.

* ضيفي الفلفل وزيت السمسم والصويا صوص والملح والفلفل واخلطي.

* ضيفي لهم الكينوا واخلطي وقدميه ساخنا.

الطبق الجانبى:

سلطة طماطم بالجبنة.

المقادير:

جبنة منزوعة الدسم الجاهزة

4 حبات طماطم

ريحان طازج

شرائح زيتون أسود

"الصوص"

زيت زيتون

خل بلسمي

ملح

فلفل بودرة

ثوم

طريقة التحضير

* ضعى كل المكونات و ضيفى الصوص و تقدم باردة

الحلو:

بقلاوة عش البلبل محشية.

المقادير:

لفة جلاش

سمنة سائلة

ربع كيلو بندق مجروش

ملعقة كبيرة قرفة

شربات خفيف جاهز

"التزيين"

كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

* اخلطي القرفة مع المكسرات ثم رشى بها رقائق الجلاش.

* ثم لفيها على شكل دائري وضعيها داخل الصينية.

* ثم ضيفي عليها السمنة واتركيها حتى تتشرب من السمنة ثم ادخليها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي.

* ثم اسقيها بالشربات البارد وزينيها بالكريمة المخفوقة والفسدق.