فيتامين B12 من أهم المغذيات التى يحتاجها الجسم خاصة بالنسبة للمخ، وله دور كبير فى تحسين وظائف خلايا الدم ، كما أنه يساعد خلايا الجسم على اكتساب الطاقة الكافية وتوليف الأحماض الدهنية، فهذا العنصر له أهمية كبيرة للجسم والتى ذكرها موقع Health Line :
1- تحسين المزاج
تشير الدراسات إلى أن الغدد الكظرية تحتاج إلى كم كبير من فيتامين B12 لأنه يساعد الجسم على إدارة الضغط النفسى والجسدى.
2- تحسين الذاكرة
يحسن فيتامين B12 التواصل بين الخلايا العصبية التى تتحكم فى عمليات الذاكرة .
3- تحسين الدورة الدموية
B12 مهم للحفاظ على مستويات الهوموسيستين فهو المادة الكيميائية التى تتسبب فى انسداد الشرايين والأوعية الدموية.
4- تقوية جهاز المناعة
فيتامين B12 هو أحد المغذيات الهامة للحفاظ على نظام الجهاز المناعى.
5- علاج اضطرابات النوم
لنوم أفضل إذ أن B12 يساعد على علاج اضطرابات النوم ،عن طريق الحفاظ على الجهاز العصبى.
6- تحسين التمثيل الغذائى للدهون
فيتامين B12 يساعد على زيادة قدرات الخلايا لتحويل الدهون إلى طاقة، كما أنه يزيد من عملية التمثيل الغذائى وحرق المزيد من الدهون.