طبق الفول المدمس من أشهر الأطعمة التي يتناولها المصريين صباح كل يوم دون أن نعلم جيدا مدي فائدة تناول طبق الفول صباحا، الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية ، يوضح فوائد تناول الفول المدمس .

- يعمل الفول على علاج مرض الأنيميا لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد .

- يتسبب تناول الفول في الاحساس بالسعادة والتفاؤل، وذلك لقدرته على منع وصول السموم الناتجة عن العمليات الحيوية الى المخ والتي تؤدي الى منع المخ من إفراز هرمون السعادة .

- يحتوي على عناصر غذائية يحتاج لها الجسم للتمتع بالصحة والعافية مثل البروتينات والڤيتامينات والأملاح المعدنية

- يقلل من نسبة الدهون الثلاثية ، ويبقي على الدهون المفيدة للجسم

- يعالج الامساك .

- يقلل من الاحساس بالتوتر النفسي والقلق .

- يرفع من مناعة الجسم لمقاومة الأمراض

- يحتوي على مضادات أكسدة تساعد على الحماية من أمراض السرطان .

- يخفض من مستوى ضغط الدم .

- يقلل من نسبة السكر في الدم ، مما يجعله مفيدا مع مرضى البول السكري .