تتمتع "الخبيزة" بالعديد من الفوائد للصحة نظرا لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة التى تساعد على تحسين المناعة وتحافظ على صحة القلب.

وعن فوائد تناول الخبيزة يقول الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية العلاجية والسمنة، إن الخبيزة تحتوى على الفيتامين C الذي يساعد في تطور ونشاط خلايا الدم البيضاء، والحد من الالتهابات، نظرا لغنى الخبيزة بفيتامين "سى" فهى مفيدة لصحة القلب ويساهم تناولها في توسيع الأوعية الدموية، كما أن المواد الكيميائية الموجودة في الخبيزة تخفف من الإمساك والغازات والانتفاخات.

وتساعد مادة "البوليفينول" الموجودة في الخبيزة فى تنشيط الجهاز الهضمي ومنع نمو سرطان المعدة ويعمل تناول الخبيزة على إنتاج أنزيم الأميليز الذى يدمر السكر والنشويات في الجسم.