لا شك أن كثيرًا يبدون قلقهم بشأن تناول اللحوم والأطعمة الدسمة في المناسبات والعزومات، وخاصة عيد الأضحى، إذ تكون الأطعمة شهية وغنية بالدهون والدسم.
ولعل أكثر الحريصين على أصناف طعامهم وكمياته، هم الذين يتبعون حمية غذائية، ويهتمون ألا يكسروها في هذه الأيام.
وتعد معرفة السعر الحراري للأطعمة أولى خطوات الحفاظ على الوزن، والتحكم في الكميات المناسب، دون حرمان من الكثير من الوجبات.
نرصد لكم أطباق اللحوم المتعارف عليها وسعرارتها الحرارية حسب الكمية:
 
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220 كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن 48 جرام 135 فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205 فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140 ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200 ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام 307 لحم بقر مطبوخ – صدر 85 جرام 189 كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183 لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245 شاورما (لحم صافي) 85 جرام 317 ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174 كبة محشية 85 جرام 281 ريش بدون دهن 85 جرام 182