فواكه اللحوم المشكلة على طريقة الشيف الشربيني.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=BAd6oEz0ZDE

قدمي لأسرتك في العيد فواكه الذبيحة المشكلة، والتي يحبها الكثير من المصريين على طريقة الشيف شربيني:

المقادير

كبد

كلاوي

قلوب

فلفل حار

بصل

جزر

كرفس

ورق لورا

حبهان

ملح

فلفل أسود

كمون

طماطم

زيت ذرة

طريقة التحضير

* تسلق الحلويات في ماء وبصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان.

* تقطع قطعا صغيرة وتتبل بملح وفلفل وكمون وزعتر.

* يقطع البصل شرائح رفيعة مع الفلفل الحار في حلة الزيت على النار حتى يحمر البصل.

* تقطع الطماطم شرائح رفيعة وتضاف، ثم الحلويات المتبلة وتقلب جيدا وتترك على النار حتى تنضج تماما وتقدم.

أضف تعليق