اصدرت وزارة الصحة الاسرائيلية، بياناً طالبتهم بعدم تناول منتجات شركة “سلاط شمير” والتي تصنع معلبات الحمص والسَلَطات، بعد ان تم الكشف عن بكتيريا “السالمونيلا” في مادة الطحينية التي تستخدم في صناعة الحمص والسَلَطات.
وقالت القناة العاشرة الاسرائيلية، ان بكتيريا “السالمونيلا” هي نوع من البكتيريا العضوية ذات التفاعل السالب لصبغة غرام “هي طريقة صبغ الخلايا للتمييز بين أنواع البكتيريا تحت الميكروسكوب”، وهي تعتمد على الأكسجين بطريقة اختيارية ولكنها لا يمكنها العيش في غياب الأكسجين.
وتوجد هذه البكتريا بطريقة اعتيادية في الدواجن و قشرة البيض والحليب غير المبستر واللحوم والمياه غير المعالجة، ويمكن أيضا أن تتواجد في مجموعة كبيرة من الحيوانات الأليفة مثل السلاحف والقوارض والطيور.
وظهرت هذه البكتيريا وفقا للقناة العاشرة رسمياً في الأوساط العلمية للمرة الأولى عام 1885.