تعرفي على طريقة تحضير الفخدة لعزومات العيد بتتبيلة مميزة علي طريقة الشيف أماني رفعت، من خلال برنامجها "بالهنا" علي قناة "سي بي سي سفرة".

المقادير:

-فخدة

-2 ملعقة صغيرة كمون

-حب ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة قرفة بودرة

-نصف ملعقة صغيرة بودرة شطة

-2 فص ثوم مفروم جنزبيل مبشور

-6 ملعقة كبيرة زبادي

-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

-كزبرة طازجة

طريقة التحضير:_

- يحمص الكمون والكزبرة في طاسة ساخنة ثم يخلطوا مع القرفة والشطة والثوم والجنزبيل والزبادي وعصير الليمون

- تتبل الفخدة بهذه الخلطة وتترك لمدة ساعة ونصف على الأقل

- تدخل الفرن لمدة ساعة ونصف ثم تقدم ساخنة بعد تزينها بالكزبرة