نقدم لكم طريقة عمل رقاق طرى للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة..

4 أكواب دقيق

3 ملاعق كبيرة سمنة

ماء

رشة ملح

رشة سكر

"الحشو"

لحمة معصجة

سمنة

جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

* يخلط الدقيق والملح والسكر وتضاف السمنة السايحة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

* تشكل العجينة لكرات صغيرة وتترك لترتاح وتفرد بالنشابة.

* يحشى الرقاق باللحمة المعصجة والجبنة ويطبق ويدهن بالسمنة ويقلب فى طاسة على النار حتى النضج وتقدم.