نقدم لكم طريقة عمل فتة المكدوس السريع للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:

باذنجان

زبادي

لحمة مفرومة

طحينة

ثوم

ليمون

صلصة

طماطم

دبس رمان

بصل

عيش شامي مقلي

ملح

فلفل

بقدونس

صنوبر

طريقة التحضير:

* شوحي البصل في الزبدة على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها ثم ضيفي صلصة الطماطم ثم الطماطم وتبليهم بالملح والفلفل.

* قبل تمام النضج ضيفي دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم ارفعيها من على النار.

* اخلطي الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم وقلبيهم جيدا.

* في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المقي ثم ضيفي الباذنجان ثم ضيفي الصوص وزينيه بالبقدونس والصنوبر.