نقدم لكم طريقة عمل اسكالوبيني بالليمون للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير:

6 قطع اسكالوب بتلو

ملعقة كبيرة كبّار

مكعب مرقة

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت

3 ثوم مهروس

3 ملعقة كبيرة ليمون طازج

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح

فلفل دقيق

طريقة التحضير:

* تبلي اللحمة بالملح والفلفل ثم غطيها بالدقيق.

* ضعي الزبدة مع الزيت على النار ثم شوحي بها اللحمة حتى تمام النضج.

* ضيفي الثوم والليمون وقبل رفعها من على النار ضيفي الكبار والبقدونس وقدميها ساخنة.