بعد غلاء أسعار "حلاوة المولد" الجاهزة، يمكنك صنعها في المنزل بأقل الأسعار، وذلك للاستمتاع بالمولد النبوي الشريف دون الشعور بالحرمان من عدم تناول حلوياته.

حيث تتراوح أسعار علبة "حلاوة المولد" من 55 جنية مصري حتي 2500، ولذلك يقدم انفراد لقراءة طريقة إعدادها في المنزل وبأقل التكاليف:

طريقة إعداد السمسمية: لا يتعدي سعرها عن 30 جنية مصري.

المكونات والمقادير:

كوب ونصف الكوب سمسم

1/8 كيلو سكر أبيض

زبيب

ماء بارد

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ليمون

طريقة الإعداد:

يحمص السمسم قليلا، ويوضع السكر فى إناء مستدير القاع ويضاف إليه الماء، ثم يرفع على النار مع التقليب الجيد، حتى يذوب السكر تماما.

يضاف عصير الليمون ثم يُرفع الإناء من على النار مع الاستمرار فى التقليب، حتى يصبح اللون ذهبيًّا والقوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرملة مع التقليب، ثمّ يُضاف السمسم حتى تختلط المكونات تمامًا.

طريقة إعداد الفولية: لم يكمل ال20 جنية.

مكونات الفولية:

1/2 كيلو فول سودانى مقشّر وغير مملّح حوالي السعر 15 جنية.

1/4 كيلو سكر أبيض 2.5 جنية مصري.

ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة عصير ليمون

طريقة الإعداد:

يحمص الفول السوداني قليلاً، ويوضع السكر فى إناء مستدير القاع ويضاف إليه الماء، ثم يُرفع على النار مع التقليب الجيّد، حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يضاف عصير الليمون ويرفع الإناء من على النار مع الاستمرار فى التقليب، حتى يصبح اللون ذهبيًّا والقوام كالكراميل.

يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرملة مع التقليب، ثمّ يضاف السمسم حتى تختلط المكونات تمامًا، ثم يدهن السطح بالزيت ثم يُصبّ فوقه الخليط ويفرد حتى يصبح سمكه سنتيمترًا تقريبًا ثم يُترك حتى يبرد.

يُقطّع وهو بارد إلى الأشكال والأحجام المختلفة، ثم يغلف ويقدم بالهنا والشفا.