يعتبر الخيار من الأطعمة التي لا غنى لأي مطبخ عنها، حيث إنه يضاف إلى طبق السلاطة الخضراء فيعطيه المذاق الجميل الشهي، فهو غني بالفيتامينات والألياف والمياه، كما يحتوي على المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد والكالسيوم.
لكن هل تساءلت ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت الخيار بشكل يومي؟.. الإجابة ببساطة أنه يساعد في عملية تنقية الجسم من السموم الضارة، والعديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ومنها، حسب “العربية” عن موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة:
1- يذيب حصوات الكلى والمثانة
يعتبر الخيار من العلاجات الطبيعية التي تنظف الكلى وتساعد في إذابة الحصوات من الكلى والمثانة، كما يخلص الجسم من حمض اليوريك الزائد ويقي من تكوّن الحصوات في الكلى.
2- يقاوم السرطان

أثبتت الدراسات أن الخيار يساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطانات مثل سرطان الصدر والرحم والبروستات.
3- يعالج قرحة المعدة

نظراً لخصائصه المرطبة، فإن الخيار له تأثير السحر في علاج قرحة المعدة، خاصة إذا تم تناوله في شكل عصير.
4- ينظم ضغط الدم

الخيار غني بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، لذا فهو يساعد في تنظيم ضغط الدم والإبقاء عليه في مستوى معتدل.
5- يحافظ على ترطيب الجسم

الخيار يتكون من 95% من الماء، لذا فهو من أفضل الأطعمة التي تبقي على رطوبة الجسم مع ارتفاع درجات الحرارة أثناء فصل الصيف.
6- يخفف من الصداع

إذا كنت تشعر بالصداع العابر (الذي لا يسببه أي مرض عضوي)، فما عليك إلا تناول الخيار لكي تشعر بتحسن كبير.
7- يعزز من صحة الجلد

لا عجب أن الكثير من مستحضرات التجميل والكريمات المرطبة تحتوي على الخيار، حيث إنه غني بالمعادن الصديقة للجلد مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون، التي تجعل الجلد نقياً ومتوهجاً.