ربط الكثير من المصريين الشاى بالحليب بأبناء النوبة، فيرجع إلى عاداتهم باحتساء شاي ومعاها القراقيش، وقد يقوم ابناء النوبة بعمل الشاي بحليب بطريقة احترافية تجعلك مدمن كوب الشاي بالحليب وهي:

والطريقة النوبية بهذه المقادير:

1 ملعقة صغيره شاي

1/2 كوب حليب سائل

1/2 كوب ماء

التحضير

يسخن 1/2 كوب ماء في إبريق لمدة دقيقتين جيدًا.

يوضع الشاي في كوب، يضاف الماء، الحليب ويخلط جيدًا.

يصفى الشاي بالحليب من أوراق الشاي ويقدم ساخنًا.