يمكنك تقديم المكرونة بطريقة مختلفة لأسرتك على الغداء، وذلك على طريقة الشيف ماجي حبيب.

- المقادير

مكرونة

نصف كيلو جمبري

كابوريا أصابع

نصف كيلو كاليماري

زيت

ثوم

كمون

شمر

كركم

خردل صحيح ب

قدونس شبت

200 جرام زبدة

كريمة سائلة

نشا

عصير ليمون زيتون أسود

ملح

فلفل أسود

- طريقة التحضير

* تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح وفلفل وكركم.

* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الخردل والشمر والكمون وقليل من الخل.

* يضاف الجمبري والكابوريا والكاليماري.

* يضاف عصير الليمون والنشا بعد تذويبه في القليل من الماء وتضاف الكريمة.

* يضاف مكعب الزبدة وملح وفلفل ثم يضاف الكابرز والزيتون والبقدونس والشبت.

* تضاف المكرونة وتخلط وتقدم ساخنة.