نقدم لكم طريقة عمل أقراص القرنبيط بالجبنة للشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق.

المقادير:

نصف كيلو قرنبيط مسلوق ومهروس

بيضة

كوب جبنة جودة مبشورة

نصف كوب بصل أخضر مفروم

بقسماط حسب الاحتياج

ملعقة شطة

ملح

زيت

بقدونس مفروم للزينة

فلفل أسود

طريقة التحضير:

* يهرس القرنبيط ثم يضاف عليه الجبنة المبشورة والبيضة وملح وفلفل وشطة.

* يضاف البصل الأخضر والبقسماط حسب الرغبة حتى يتماسك كالعجينة.

* يوضع في الطاسة ملعقة من الزيت ثم يشكل القرنبيط إلى اقرص حسب الرغبة.

* يقلى في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ويقدم ويزين بالبقدونس المفروم.