كرات دجاج البفلو الشهية بالجبنة من الوجبات الشهية والسهلة نقدمها من مطبخ الشيف «غادة عاطف» .

100 جرام جبنة (كريمية طرية) .

4 عدد بيضة .

3 معلقة كبيرة حليب كامل الدسم .

كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة و مفرومة) .

كوب جبنة شيدر (مبشورة) .

كوب دقيق .

رشة ملح .

رشة فلفل اسود مطحون .

باكو كورن فلكس .

½ كوب صلصة طماطم (حارة) .

¼ كوب بصل أخضر (مقطع) .

الخطوات :

- يسخن الفرن وتجهز صينية للفرن مبطنة بورق الخبز

- في بولة كبيرة نخلط الدجاج ونوعي الجبنة والصلصة الحارة والبصل الأخضر

- نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتشكل على هيئة كرة لحين انتهاء الكمية

- نحضر 3 أوعية ونضع في الأول الدقيق والثاني البيض مع الحليب والثالث الكورن فليكس.

- تدحرج كل كرة أولا بالطحين ثم بالبيض ثم بالكورن فليكس.

- ترص الكرات على صينية الفرن.

- تخبز بالفرن مدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر.

- تقدم مع صلصة الباربيكو والكاتشاب بالهنا والشفا.

ملاحظات :

- يمكن تقليبها فى الزيت حتي تتحول للون الذهبى وفى هذه الحالة يفضل ترك كرات الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعة قبل القلى.