سفرتك اليوم نباتية..عجة الكوسة وخضار سوتيه بالواسابى..والحلو: تورتة الفاكهة

تناول اللحوم الحمراء أو البيضاء بشكل يومى يعرض الإنسان لمشاكل صحية كثيرة وعلى رأسها النقرس والكوليسترول، لذلك فلابد أن نخصص بعض الوجبات للأطعمة النباتية فقط.

نقدم لكِ اليوم 3 وصفات نباتية بمذاقات مختلفة تتنوع بين الحلو والحادق لترضى جميع أفرد الأسرة من إبداع نخبة من خبراء الطهى فى مصر.

الطبق الرئيسى:

عجة كوسة للشيف شربيني.

المقادير:

كوسة

طماطم

دقيق

بصل

ثوم

بيض

زبدة

بابريكا

مكعب مرقة

بيكنج صودا

جبنة مبشورة

شطة

نعناع

شبت

فلفل حار

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

* بصل مقطع في زبدة على النار وقلبيه جيدا مع مكعب مرقة حتى يحمر.

* ابشري الكوسا وافرمي الثوم واضيفيه للبصل ثم اضيفي الكوسا المبشورة وقلبيها حتى تذبل واضيفي الملح والفلفل الأسود.

* اضيفي الشبت المفروم ثم البابريكا واستمري في التقليب.

* قطعي الطماطم مكعبات صغيرة واضيفي الكوسة.

* اخفقي البيض جيدا واضيفي اليه البيكنج صودا.

* اضيفيه الى العجه في طاجن الفرن.

* رشي جبنة مبشورة على الوجه وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها.

الطبق الجانبى:

خضار سوتيه بالواسابى للشيف ماجى حبيب.

المقادير:

معجون وسابى

فاصوليا خضراء

باذنجان أسود

عروس كوسة

جزر

زيت

ملح

نودلز مسلوق للتقديم

طريقة التحضير:

* إسلقى الفاصوليا الخضراء فى القليل من الماء ( بلانشينج لمدة 2 دقيقة ).

* قطعى الكوسة والبصل والباذنجان الأسود العروس وقلبيهم فى الزيت على النار.

* أضيفى القليل من الملح والوسابى.

* قدمى الخليط مع الأندومى وزينى الوجة بشرائح الجزر.

الحلو:

كيكة فواكه للشيف أمانى رفعت.

المقادير:

بطيخ

تفاح اخضر

عصير ليمون

كريز

عنب اخضر

برتقال

توت اسود

اناناس فريش

كنتالوب

طريقة التحضير:

* قشرى البطيخ تماما ولكن حافظى على شكلها الدائرى

* اخلطى التفاح مع عصير الليمون

* يقطع الاناناس اشكال

* ثبتى الفاكهة على البطيخ بواسطة خلة الاسنان .

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا