سفرتك اليوم ..طاجن لحمة فى الفرن و شوربة لسان عصفور..والحلو تورتة عنب ..صور

تفكر ربة الأسرة فى إعداد وجبات مختلفة ومميزة فى نهاية الأسبوع لأنه اليوم الذى تجتمع فيه الأسرة كلها وتزداد فيه العزائم والزيارات العائلية لذا تحاول أن تجهز مائدة طعام شهية ومميزة.

ونقدم لكِ 3 وصفات لأكلات شهية يمكنك إعدادها فى المنزل بمنتهى السهولة بحسب وصفات الشيف نجلاء الشرشابي مقدم برنامج " على قد الإيد" على قناة سى بى سى سفرة.

الطبق الرئيسى:

طاجن لحم فى الفرن.

المقادير:

نصف كيلو لحم

بصلة مفرومة

طماطم مفرومة

2 فلفل الوان

2 فص ثوم

ملح

فلفل بهارات

2 ملعقة زيت زبدة

طريقة التحضير

* تخلط جميع المقادير و تترك على النار لمدة نصف ساعة ثم توضع فى الفرن حتى السواء و تزود بالماء حسب الحاجة.

الطبق الجانبى:

شوربة لسان عصفور.

المقادير:

1 كيلو لسان عصفور

1 كيلو لحم مفروم

حزمة كزبرة

زيت

زبدة

1 بصل مبشور

2 فص ثوم

1 كيلو جزر

2 ملعقة صلصة

ملح

وفلفل

طريقة التحضير

* حمرى لسان العصفور فى الزبدة والزيت ثم إغمريها بالماء حتى تتشربه.

* شوحى البصل والثوم ثم ضيفى اللحم و يقلب حتى تمام النضج.

* ضعى الجزر و لكزبرة فوق اللحم ثم ضعى قليل من الماء والصلصة.

* ضعى اللحم بالخضراوات على لسان العصفور المحمر و يقلب الخليط جيدا.

* يقدم ساخنا.

الحلو:

تورتة العنب.

المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب زبدة بيضة

نصف كوب سكر

رشة ملح

title التجميل

ثلاثة أرباع كيلو عنب

2 صفار بيض

1 كوب كريمة

نصف كوب سكر بودرة

طريقة التحضير

* اخلطى الدقيق مع الزبدة و البيضة مع السكر و رشة الملح و اعجنى جيدا و اتركيها لترتاح.

* اغلى العنب و اتركيه يبرد ثم اضربى صفار البيض مع الكريمة و السكر ثم افردى العجينة و ضعى عليها العنب ثم اخبزيها فى فرن حار لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن و ضعى خليط الكريمة ثم ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.

* تقدم باردة.

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا