سمكة محشية بخطوات الشيف أسامة السيد

نقدم لكم طريقة عمل سمكة محشية بخطوات الشيف أسامة السيد مقدم برنامج من مطبخ أسامة.

المقادير:

سمك بورى

شمر ناشف صحيح

بصل

كزبرة

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح

فلفل

طماطم

طريقة التحضير:

لعمل الحشو

* نضع قليل من الزيت فى طاسة ثم نضع علية قليل من الشمر الخشن والثوم والبصل ونترك البصل لكى يصبح لونة كراميل مع أضافة ملح وفلفل

لعمل السمكة

* نحضر ورقة من الألمونيوم عليه ورق زبدة ثم نضع السمكة المقتوحة من الظهر ونغلفها من الذيل والرأس على شكل مركب

* ثم نضع عليها عصير نصف ليمونة وقليل من زيت الزيتون ونقوم بحشوها بالحشوة التى تم حضيرها

* ونضع فى نفس صينية الحشو بعد تفريغها طماطم وكزبرة وعصير نصف ليمونة

* ثم نضعهم على السمكة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180

* ونخرجها من الفرن بعد التسوية ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بوضع قليل من الزيت والليمون والكزبرة الطازجة وبالهنا

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا