سفرتك اليوم .. كفتة بصوص الزبادى وخضار سوتيه بالدبس والبصل .. والحلو: فطيرة تين شوكى.. «صور»

تسعى ربة الأسرة إلى تقديم أكلات مميزة لأسرتها لذا تبحث دائما عن طرق جديدة تساعدها فى إعداد طعام مميز وشهي ، لذا نقدم لكِ اليوم 3 وصفات للشيف ماجي حبيب مقدمة برنامج عيش وملح.

الطبق الرئيسى:

كفتة بصوص الزبادى.

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصل

ثوم

ملح

فلفل أسود

بهارات لحمة

"الصوص"

زبادى

ثوم

2 ملعقة صغيرة

نشا

ماء

كزبرة خضراء مفرومة

زيت

طريقة التحضير:

* اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والثوم المفرومين والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة.

* شكلى الكفتة لكرات وشوحيها فى الزيت على النار

* أغلى الزبادى مع إضافة القليل من النشا المذاب فى الماء وأضيفى ثوم مفروم لخليط الزباد على النار.

* شوحى الثوم المفروم فى الزبت على النار واضيفى الكزبة الخضراء المفرومة.

* اضيفى خليط الزبادى وكرات اللحمة وإتركيها حتى تمام النضج

* اغرفيها وزينيها بورق البقدونس.

الطبق الجانبى:

سوتيه بنكهة دبس رمان وبصل.

المقادير :

بسلة

جزر

فاصوليا

كوسة

زيت

دبس رمان

بصل قاورمة مشوح في زيت

طريقة التحضير:

* شوحي الخضار قليل من الزيت ثم ضعى البصل القاورمة.

* ثم ضيفي دبس الرمان وقدميه ساخنا.

الحلو:

فطيرة التين الشوكى.

المقادير:

تين شوكي

قشطة

علب سكر ناعم

بيض

عجينة شورت كراست

500 جرام دقيق

250 جرام زبدة

25 مل ماء بارد

طريقة التحضير:

* يهرس التين الشوكي ثم يخلط مع السكر والبيض والقشطة .

* يخلط الدقيق بالزبدة مع الماء البارد للحصول على عجينة الشورت كراست ثم توضع في قالب كيش.

* تدخل الفرن بعد ثقلها ببعض البقوليات الجافة حتى الحصول على اللون الذهبي.

* يضاف خليط التين الشوكي وتدخل الفرن وتقدم باردة.

للتواصل معنا:

[email protected]

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا