طريقة عمل صلصة جبن روكفور

مقادير الوصفة للشيف منال العالم
200 جرام جبن روكفور

1/2 كوب مايونيز منال

1/2 كوب (أو برطمان جاهز)

1 ملعقة كبيرة زبادي (روب)

1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

للتقديم

تشكيلة من خضراوات السلطة
طريقة التحضير
1. ضعي الجبن في طبق عميق ، باستعمال الشوكة فتتي الجبن الى ان يصبح ناعما جدا، أضيفي بقية المكونات، وقلبي بالشوكة الى ان تحصلي على صلصة متجانسة تظهر فيها بعض القطع الصغيرة من الجبن.

2. تذوقي الطعم واضيفي بعض الملح او الفلفل او مزيد من عصير الليمون حسب المذاق.

3. اذا رغبت بالحصول على صلصة ناعمة لا تظهر فيها فتات الجبن : ضعي كل المقادير مع بعضها في وعاء محضرة الطعام او في ابريق الخلاط ، وشغلي الى ان تختلط المكونات جيدا.

4. للتحكم في قوام الصلصة : للحصول على صلصة سائلة اكثر أضيفي بعض الحليب ، اما اذا كنت ترغبين بصلصة ثقيلة أضيفي مزيد من المايونيز.

5. ضعي الصلصة في طبق زجاجي نظيف، او ضعيها في برطمان الصلصة الخاص واحتفظي بها في الثلاجة مغطاة بإحكام ، تبقى صالحة 3 ايام ، هزيها جيدا قبل كل استعمال لكي تتوزع المكونات جيدا.

6. للتقديم: ضعي تشكيلة خضراوات السلطة في طبق مناسب، وزعي فوقه بعض الصلصة ، قلبي السلطة بخفة لكي تتوزع الصلصة جيدا. احرصي على اضافة الصلصة قبل تناول السلطة مباشرة لكي لا تذبل الخضراوات وتستمعين بها جيدا.

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا