باذنجان بالسمك والجمبري للشيف عماد الخشت

نقدم لكم طريقة عمل باذنجان بالسمك والجمبري للشيف عماد الخشت ..

المقادير:

باذنجان عروس

فلفل أحمر حلو

فلفل حار

ثوم

زيت

بصل

ملح

فلفل أسود

طماطم

صلصة

ماء

سمك مقلي

كرفس

جمبرى

عصير ليمون

طريقة التحضير:

* يحمر الثوم في الزيت ويضاف البصل والفلفل الحار ويقلب دقيقتين

* يضاف الباذنجان بعد تقطيعه شرائح والفلفل الأحمر الحلو والملح والفلفل والطماطم وتخفض الحرارة ويغطى حتى يغلى

* تضاف الصلصة إلى نصف كوب من الماء ويقلب جيدًا ويضاف للباذنجان ويقلب ويغطى حتى يسبك قليلًا

* يوضع السمك فى قالب بايركس ثم تصب فوقه خلطة الباذنجان و عصير ليمون

* يشوح الثوم فى زيت على النار ثم يضاف الكرفس ثم الجمبرى ثم يضاف عصير الليمون

* تضاف خلطة الجمبرى فوق طبقة الباذنجان ويسوى قليلًا بالفرن ثم يقدم بالهنا

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا