فطائر السبانخ الدايت للشيف «غادة عاطف»

فطائر السبانخ الدايت الخفيفة سهلة التحضير من مطبخ الشيف «غادة عاطف»

المقادير :

1 ½ معلقة صغيرة زيت ذرة .

كيلو سبانخ (مسلوقة للحشو) .

كوب دقيق (اسمر) .

معلقة صغيرة سمآق .

بصلة مفرومة .

¾ كوب ماء .

½ معلقة صغيرة خميرة .

½كوب دقيق (قمحة كاملة) .

½ معلقة صغيرة كمون (للحشو) .

½ معلقة صغيرة ملح .

¼ كوب صنوبر (للحشو) .

¼ معلقة صغيرة ملح (للحشو) .

الخطوات :

- لتحضير الحشوة قومي بوضع البصل في إناء وضيفي له الملح والسماق ثم ضيفي السبانخ والكمون والصنوبر وقلبي المكونات حتى تتداخل سويًا.

- ولتحضير العجينة قومي بنخل الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة في إناء آخر.

- ضيفي الماء إلى المكونات وقلبي العجين بيدك حتى تحصلي على تتداخل المكونات ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين.

- قومي بفرد العجين على سطح صلب منشور بالدقيق وقومي بتشكيها إلى دوائر متساوية وبواسطة ملعقة صغيرة قومي بوضع القليل من الحشوة داخل العجين ثم أغلقي الدائرة على شكل مثلث.

- ادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعي بها المثلثات وأدخليها الفرن حتى يحمر وجه العجين وقدميها على سفرتك في أطباق التقديم.

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا