ليس كل اللبن حيواني .. تعرف على الأنواع المختلفة للحليب

قال الدكتور سعيد متولى، اخصائى تغذية علاجية، إن بعض الأشخاص لايستطيعون تناول لبن الحيوانات لأنهم لايتحملون مذاقه أو يعانون من حساسية لذا ابتكر بعض خبراء التغذية أنواعا أخرى من الحليب ليحصل الجسم على بعض العناصر الموجودة فى اللبن.

وأشار "سعيد" فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" إلى أن بعض الألبان النباتية تحتوى على قيمة غذائية عالية ، منها:

حليب الصويا:

يستخدم في صناعة الزبادي والقشدة ومنتجات أخرى عديدة، مثلما يحدث تمامًا مع حليب الأبقار، كما يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، بينما يمتاز حليب الصويا عن حليب الأبقار العادي بقلة الدهون والكولسترول.

حليب الحبوب:

يستخرج من بعض الحبوب مثل الأرز والشوفان، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، تمامًا مثل حليب الأبقار.

حليب اللوز:

يحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات ويمكن تصنيعه في المنزل عن طريق إضافته إلى الماء في مضرب الخفق بعد تقشيره وسلقه جزئيا.

للتواصل معنا

[email protected]

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا