سفرتك اليوم .. دجاج الأكينج وشيخ المحشي.. الحلو: كرات جوز الهند .. «صور»

تسعى ربة الأسرة إلى تقديم أكلات مميزة لأسرتها لذا تبحث دائما عن طرق جديدة تساعدها فى إعداد طعام مميز وشهي، لذا نقدم لكِ اليوم 3 وصفات للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سى بى سى سفرة.

الطبق الرئيسى:

دجاج الأكينج

المقادير:

2 صدور دجاج

ملعقة كبيرة زبدة

فلفل ألوان

مشروم طازج

بصل

نصف كوب لبن

ملعقة دقيق

مكعب مرقة

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

* شوحي الدجاج المكعبات في الزبدة وتبليه بالملح والفلفل.

* ضيفي عليه البصل المكعبات وقلبيهم جيدا.

* ضيفي الفلفل الالوان ومكعب المرق وقليل من الماء واتركيهم حتى تمام النضج.

* اذا لاحظتي ان الصوص خفيف يمكنك اضافة ملعقة من الدقيق ليثقل الصوص وقدميها ساخنة.

الطبق الجانبى:

شيخ المحشي

المقادير:

كيلو كوسة

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 ملعقة كبيرة نشا

بصلة مفرومة

كيلو زبادي

ملعقة كبيرة سمنة

صنوبر مقلي

زيت

ملح

فلفل

قلب الكوسة

فلفل حار

نعناع ناشف

طريقة التحضير:

* عصجي اللحمة وتبليها بالملح والفلفل ثم ضيفي الصنوبر.

* قوري الكوسة ثم احشيها باللحمة المعصج والصنوبر.

* في طاسة ضعي الزيت ثم حمري الكوسة بعد حشيها.

* في هذه الاثناء ضعي الزبادي في وعاء على النار ثم ضيفي عليها النشا وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة.

* في اناء ضعي قليل من الزيت ثم ضيفي قلب الكوسة وشوحيه ثم ضيفي الفلفل الحار وقلبيهم جيدا ثم ضيفي النعناع الناشف واتركيها لتنضج قليلا ثم قدميها.

الحلو:

كور الهند اللذيذة

المقادير:

2 ونصف كوب جوز هند

ثلث كوب سكر بودرة

ثلث كوب حليب مكثف محلى

ثلث كوب لوز شرائح محمص

طريقة التحضير:

* اخلطي كل المكونات الجافة ثم ضيفي الحليب المكثف المحلى.

* قلبيهم جيدا ثم كوريها وادخليها الثلاجة لتتماسك ثم زينيها بالشوكولاتة وقدميها.

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا