سباجيتي بالجمبري وصلصة البابريكا

مقادير الوصفة للشيف منال العالم
المكونات
500 جرام مكرونة سباجيتي

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

500 جرام جمبري متوسط الحجم،مقشر

1 حبة صغيرة بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)

1 ملعقة صغيرة شطة

1 كوب مشروم شرائح

1 كوب مرق

4/3 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2/1 كوب جبن بارميزان ناعم
للتقديم

بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي المكرونة ( لا تكسري المكرونة). دعي المكرونة على النار لتصبح لينة وتنضج تماما.

2. في مقلاة وسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، البابريكا والشطة، قلبي على النار إلى أن يلين البصل، أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الجمبري وقلبي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق فقط ليتغير لونه فقط.

3. أضيفي المرق، الكريمة، الملح والفلفل. دعي الجمبري على النار مع التقليب إلى أن تغلي الكريمة. أضيفي الجبن.

4. صفي المكرونة وضعيها مباشرة على خليط الروبيان وصلصة البابريكا. قلبي المكرونة مع الصلصة لتختلط وتتشرب المكرونة بالصلصة.

5. أسكبي سباجيتي الجمبري بصلصة البابريكا، أنثري البقدونس وقدمي مباشرة. يمكنك أضافة المزيد من جبن البرميزان وبعض قطرات من زيت الزيتون لمزيد من الطعم الغني للطبق.

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا