سفرتك اليوم.. فاصوليا باللحمة والأرز بالشعيرية .. والحلو: رقائق بالقشدة «صور»

تسعى ربة الأسرة إلى تقديم أكلات مميزة لأسرتها لذا تبحث دائما عن طرق جديدة تساعدها فى إعداد طعام مميز وشهي ، لذا نقدم لكِ اليوم 3 وصفات للشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.

الطبق الرئيسى:

فاصوليا باللحمة

المقادير:

كيلو لحمة كباب حلة بتلو

فاصوليا خضراء فريش مقطعة

طماطم فريش مبشورة

صلصة

سكر

ملح فلفل اسود

زيت ذرة

ملعقة سمنة

بصل مفروم

ثوم شرائح

ماء ساخن

طريقة التحضير:

* تشوح اللحمة مع الزيت فى حلة ساخنة مع ملح وفلفل

* يضاف اليها البصل المفروم ويقلب مع باقى المكونات ثم يوضع صلصة الطماطم والسكر والطماطم المبشورة

* يضاف الماء الساخن والثوم الشرائح والفاصوليا الخضراء وتترك حتى تكتمل النضج مع اضافة السمن فى الاخر

الطبق الجانبى:

أرز بالشعيرية

المقادير:

كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى

ملعقة صغيرة ملح

زبدة

زيت ذرة

فص مستكة

حبهان صحيح

ملعقة صغيرة عصير ليمون

كوب شعرية

2 كوب ماء مغلى

ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

* تحمر الشعيرية مع زبدة وزيت حتى يصبح لونها ذهبيا

* يضاف اليها الملح والمستكه والحبهان مع الارز ويشوحوا قليلا.

* تضاف الماء المغلى مع عصير الليمون والسكر ويقلبوا مرة واحده ثم يترك ليغلى على نار مرتفعة.

* تغطى الحلة وتخفض درجة الحرارة ويترك حتى ينضج تماما على نار هادئة ثم يقلب ويقدم.

الحلو :

رقاق بالقشدة

المقادير:

رقاق طرى أو ناشف

لبن مكثف محلى

فانيليا

قرفة

مكسرات

قشدة

سمنة بلدى سايحة

سكر

لبن

كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

* يخلط اللبن مع السكر واللبن المكثف المحلى والقرفة والفانيليا على النار

* يوضع الرقاق مع السمنة المذابة مفتت فى قالب الفرن

* توضع باقي طبقات الرقاق فى خليط اللبن ثم يرص فى قالب الفرن

* تضاف عليه المكسرات والقشطة عشوائيا مع الكريمة المخفوقة

* يضاف باقى طبقات الرقاق بعد ان يبل ايضا فى الخليط السائل ثم يقطع مثلثات

* يسقى بباقى خليط اللبن والسمنة والقشطة ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه

* يقدم مزيناً بالكريمة المخفوقة واللبن المكثف المحلى مع رشة من القرفة

مقالات ذات صلة

منوعات

مواضيع

أشهر الفيديوهات

شبكات التواصل الإجتماعي

للتواصل معنا ومتابعة آخر الأخبار لحضة بلحضة، المرجو الإشتراك بصفحاتنا